和食の良さを知って、
和食をもっと身近に感じて頂ければ
幸いです。
店主挨拶
店主 花房 亮輔
料理屋で食べる料理、家庭で食べる料理、
同じ和食にはなりますが、
普段家庭では食べない食材や料理方法等を楽しんで頂きたいです。
又、普段慣れ親しんだ料理も和食ならではの呼び方や
漢字の使い方等新しい発見があるかもしれません。
日本料理と言えば敷居が高く感じますが、
もっと身近に感じて頂ければ幸いです。
同じ和食にはなりますが、
普段家庭では食べない食材や料理方法等を楽しんで頂きたいです。
又、普段慣れ親しんだ料理も和食ならではの呼び方や
漢字の使い方等新しい発見があるかもしれません。
日本料理と言えば敷居が高く感じますが、
もっと身近に感じて頂ければ幸いです。
経歴
- H10.3京都調理師専門学校卒業
- H10.4河久 入社
- H11.7河久 退社
- H11.9アークホテル京都 入社
- H25.3アークホテル京都 退社
- H25.4民宿金子や入社
- H30.6富田町花房
料理長就任 - R2.5民宿金子や 退社
- R2.8花ふさ
